fredag 9 maj 2014

Macacos Acai bowl

Igår var jag och hälsade på hos Macacos Acai och blev servererad deras fantastiskt goda Acai bowl till frukost. Soo good! Macacos är ett helt fantastiskt företag som INTE tummar på kvalitet och vars vision är att även svenskarna ska äta superbäret acai till frukost, lunch eller middag. Helt fantastiskt tycker jag.

Acai är ett enastående superbär som rankas som nr 1 (bland annat av Oprah). Dels för det otroligt höga innehållet av antioxidanter, näring och främst mineraler. Acai innehåller nästen inget fruktsocker. Det finns mängder med studier om bärets fördelar och hur det kan förbättra vår hälsa.

Macacos Acai näringsboost från Amazonas!
Tjejerna bakom Macacos har en fantastisk energi och kvalitetstänk genom hela kedjan. Det är viktigt för dem att deras Acai är av bästa kvalitet och innehåller högsta möjliga mängd antioxidanter och näring. Köper du Macacos, köper du också kvalitet! Det var helt fantasiskt att höra dem berätta om deras resor till amazonas i Brasilien och hur de i flera år arbetat på att ta fram den absolut bästa produkten.

Vackra brasilianskor står bakom Macacos Acai
Vart hittar man Macacos Acai

Macacos acai bowls lanseras på cykelcafet Le mond, Folkkungagatan, nu på lördag. I samband med att det är cykelns dag! Eventet pågår mellan 9.30-17.00. Det kommer finnas acai att köpa, även goodiebags och dj:s på plats. Don't miss it!

Acai bowls finns även att köpa på 654a på söder. Adress: Nytorgsgatan 27.



Recept: Macacos Acai bowl

1 pkt Macacos Acai
1-2 bananer
1-2 dl mandelmjök (valfritt)
1 msk honug eller agave

Mixa i en blender eller med stavmixer. Smakar så gott! Toppa gärna med musli, frukt, bär, chokladnibs, gojibär, nötter, frön eller kokos. Här får fantasin helt enkelt sätta stopp.


Acai bowls

 
Färsk, fräsch topping såklart!
 

Min acai bowl
 
Köp deras superfina armband gjorda på acaibärets kärna. Hela vinsten på dessa smycken går oavkortat till en ambulansbåt mitt i Amazonas djungel i Brasilien. Min man använder redan mitt armband så jag får köpa flera, haha :-)
 


Snygga armband och halsband, handmade!
 
Love Macacos Acai!

måndag 5 maj 2014

Nässelpesto sicken hälsobomb

Ja, ibland har man det så sjukt bra! Härmodagen när jag kom till jobbet stod det två burkar med nässelpesto på mitt skrivbord. Världens bästa Annelie, som är en sann trädgårdsmästare ut i fingerspetsarna, själ och hjärta, hade gjort två olika sorters nässelpesto åt mig. Woooow!


Ja, vi menar de vilda, färska nässlorna man hittar ute i naturen som bränns när man tar på dem :-) Plocka försiktigt och tag gärna de som fortfarande inte växt klart än. De innehåller mest näring och bränns inte lika mycket. Ut å plocka nässlor hörni, det är galet näringsrikt: alkaliserande för kroppen, innehåller mängder med c-vitamin och massa mineraler. Ger snyggt hår, fin hud och starka naglar :-)

Som jag skrev är ju Annelie så himla bra så hon delar självkart med sig sina recept. Ett av dem är baserat på pinjenötter och det andra på valnötter. Sooo good!!

Annelies nässelpesto med pinjenötter

nässlor
pinjenötter
parmesanost
olivolja
limeskal
salt
peppar
vitlök

Annelies nässelpesto med valnötter

nässlor
valnötter
kryddost
olivolja
limeskal + limesaft
salt
peppar
vitlök

Ok, ni får höfta mängderna. Tänk väldigt mycket nässlor (ca 2-3 stora nävar), ca 0,5-1 dl nötter, ca 2 dl olivolja, lite limeskal och ca 1 msk limesaft, salta och peppra efter smak, en vitlöksklyfta. Mixa allt i en matberedare och förvara i glasburk i kylskåp. Klarar sig ett par veckor :-)

Love 4 sure!

lördag 3 maj 2014

Fika time



Vi svenskar ääälskar att fika! Jag är helt såld på Artisanas "krämer" av olika slag. Allt från kakaosmör, kakao bliss till olika nötkrämer och allt är raw såklart. Luuuv it! De är inte helt lätt att få tag i men bästa chansningen är en välsorterad hälsokostbutik. Favoritteet just nu är Green Energy från YogiTea. Too good! Fika time :-)

torsdag 1 maj 2014

Shape me up with detox

Då var dags med detox igen, ha! Jag kör på min favorit Holistics Ultra Detox och Ultra Balans samt en mängd bra kostillskott. Eftersom jag läser till kost- och näringsterapeut har jag stenkoll på vilka vitaminer och mineraler just jag behöver bl.a B12 och Folsyra, zink sedan boostar jag med Omega 3, C-vitamin, mineraler, chlorella, enzymer och antioxidanter. Sedan kör jag mitt detoxprogram i 1-3 veckor. Woop, woop! 


Detoxpulver, detoxjuice och träningsinspiration. Shape me up!

Gillar det svarta vattnet från blk med högt pH och fulvic acid (energigivande och renande)
Love!