tisdag 29 april 2014

My kind of soup

Det märks att våren är här, jag är så mycket mer sugen på att bara äta raw food och grönsaker hela tiden. Luuuuv it! Måste erkänna att jag tycker det är svårare vintertid, då vill jag gärna ha något varmare till middag i alla fall. Green smoothies, juicer, söta smoothies, bär, frukt, broccoli är sådant jag är galet sugen på nuförtiden. Man kan förändra sina smaklökar och sitt sug med tiden. Jag har inte alltid varit sugen på den här typen av mat. Jag har infört små förändringar varje dag och det har funnits dagar då det gått åt pipan men då tog jag nya tag nästa dag. Now that's how it's done! Små förändringar (baby steps) dagligen.

Detta är min favvosoppa, supergott och sååå enkelt, precis min stil.


My kind of soup (ingefära- och morotssoppa)

3-4 morötter
1 dl solrosfrön (gärna blötlagda eller groddade)
1 cm ingefära
1 tsk gurkmeja
1/2 tsk kummin
1 vitlöksklyfta
1/2 färskpressad citron
1 tsk salt
1 krm cayennepeppar (för den som vågar)
ca 4 dl vatten (beroende på önskad konsistens)
1 dl groddar till topping (t.ex. mungbönor, alfa alfa eller linser)
1/2 dl pumpafrön till topping

Mixa all ingredienser (förutom groddarna och pumpafröna) i en blender till en jämn smet. Ta mer/mindre vatten beroende på önskad konsistens. Häll upp soppan i två djupa tallrikar. Toppa med pumpafrön och groddar (mungbönsgroddar eller linsgroddar). Enjoy!

måndag 28 april 2014

Bästa matkassen är eko

Är helt överförtjust i Ekodirekt! Vi har börjat handla från dem varje vecka och tar hemkörning. Tycker att kvalitén på råvarorna är helt fenomenal. Det är skillnad på eko och eko. Ekologiskt i vanliga närbutiken är inte så här fräsch. Jag är som ett barn på julafton varje gång vi får hem vår ekokasse. Så sjukt nöjd, haha! Känns så jäkla bra att få riktigt bra råvaror hem som man vet gör riktigt bra för kroppen.
Packar upp min favoritmatkasse

Mina absoluta favoriter är såklart mintchoklad och blev urkär i tandborsten gjord av bambu. Hallå, hur fin!

Älskar de bruna papperskassarna. Bort med plastkassarna :-)
Love!

torsdag 24 april 2014

Study hard

Som ni kanske redan vet läser jag till kost- och näringsterapeut utöver mitt dagliga jobb. Det är intensiva dagar ibland men det är så otroligt roligt att plugga sin passion. Jag älskar allt inom hälsa, kost och näring. Tror på det stenhårt och mitt mål är att vara för evigt ung, frisk, pigg och stark! Sist hade vi kurs i Levande blodanalys, hur häftigt är inte det, vi kikade på röda och vita blodkroppar samt avvikelser som kan förekomma. Exciting eller vad!
 
Efter plugg är ett härligt träningspass på sin plats

För att hålla energin och koncentrationen på topp krävs det en raw bite ibland

Min absoluta favoritbok just nu är David Wolfe's Longevity Now. Den täcker mycket inom kost och hälsa, vad man ska äta och hur man tar hand om sig för att må så bra man bara kan och hålla sig evigt ung. Älskar David och denna bok besviker inte!

När jag inte pluggar kanske jag förkovrar mig ännu mer i hälsa och näring. Detta är min absoluta favoritbok. Här har ni allt ni behöver veta om kost och näring och att vara evigt ung!
Love!

tisdag 22 april 2014

Är i raw food glass himlen



Är i raw food glass himlen. Så jäkla goda är alla smakerna! Finns i välsorterade butiker t.ex. Systrarna Voltaire i PUB och medvetna hälsokostaffärer som Gryningen. Borde finnas överallt där man kan köpa glass om du frågar mig :-)

Love raw ice cream!

måndag 21 april 2014

Supersmoothie for super heroes

Har lyxat till påsken med massa raw choklad á la Renée Voltaire och ätit god mat hos familjen, mums men dock inte särskilt raw. Nu stundar det ett par härliga detoxveckor närmaste tiden, yey! Vill känna mig piggare och starkare. Misstänker att påsken och den stundande detoxen skänkt lite moln till mitt omdöme... Har känt att ja, nu kan jag äta lite onyttigheter eftersom jag ändå ska detoxa. Varför tänker man så? Ok, jag äter inte längre godis, men ett och annat slinker dock ner när man är bortbjuden... Ska bli urskönt att detoxa!

Vägrade köpa godis till brorsdöttrarna i påsk, det blev istället pysselböcker och lite Renée Voltaire fruktisar. Det gick verkligen hem! Chokladen var dock till mig, haha :-)


Pysselböcker och Berry Boost i barnens påskägg, ok det blev lite slagsmål om klistermärkena i pysselböckerna, haha

Fick påskägg från maken i år, han vet vad jag gillar. Chokladöverdragna pumpafrön och tranbär.

Gjorde galet god supersmoothie för superhjältar i påsk, min favorit just nu och här är receptet:

Happy Easter smoothie

2-3 färskpressade grapefrukt
1-2 dl kokosmjölk (jag mixar 1/2 dl kokosflingor med 1,5 dl vatten)
1 d hallon (jag köper fryst och ekologiskt)
1 dl mango (jag köper fryst och ekologiskt)
1 msk baobab
1 msk maca
1 msk kokosolja

Mixa allt i en blender!




Baoboab är en frukt som växer på ett träd i Afrika. Frukten innehåller mer kalcium än mjölk, mer järn än rött kött och tre gånger så mycket C-vitamin som en apelsin. En riktig superfrukt!


Love!




fredag 11 april 2014

Breakfast for the modern superwoman/-man

Blir glad av bara tanken att starta dagen på bästa sätt med den absolut bästa frukost man kan tänka sig. Jag älskar att ladda med mängder av nyttigheter för det syns på utsidan och känns på insidan. Just love it!

Min superfrukost just nu är färskpressad juice på grönsaker, mina kosttillskott för att maxa näringen i kroppen, green smoothie och massa superfoods. Frukosten har blivit en riktig närings- och powerbomb.

Erkänner att det kanske inte låter så sexigt med broccoli- och rödbetsjuice samt en grön smoothie och massa pulver (superfoods) meeeen man blir desto sexigare, haha!

 
Superjuice med rödbeta och broccoli
 
1 rödbeta
1 cm ingefära
1 citron
1/4 broccoli
1 stjälk selleri
1/4 gurka
ev 1 äpple för mer söt smak

Pressa alla grönsaker i en slow juicer (eller råsaftscentrifug). Vill du ha den mer söt kör även i ett äpple. Enjoy! Betydligt godare är den än vad det låter, pröva så får du se. OBS! Välj ekologiskt för att få mer näring till kroppen (annars kan du nästan lika gärna låta bli ;-) Denna juice innehåller massa mineraler och näring, det är en riktig powerboost för kroppen. Innehåller livsviktiga enzymer, verkar anti-aging och håller dig pigg, frisk och fräsch. Hallå!



Superfood blend for champions
 
1 msk nässelpulver
1 msk maca
1 tsk spirulina
1 msk gurkmeja
1 msk vetegräs
1 msk detoxpulver (Holistics, OBS! endast under en detoxperiod)
 

Mixa allt med vatten och drick snabbt, smakar inte godis...Alternativ mixa med färskpressad juice för godare smak eller blanda ner allt i en god bärsmoothie. Dricker/äter massa olika superfoods för att maxa näringen i kroppen, må bra, vara/bli snygg och undvika ev. framtida sjukdomar. Allt för att jag ska prestera och må så bra som bara möjligt! Den moderna superwoman :-)

Love!


tisdag 8 april 2014

Just do it!

Jag och min man har, som jag tidigare skrivit, börjat med massa nya bra vanor som har lett till ännu fler bra vanor. Det tar ett tag att vänja sig men vi trivs så bra med vår väldigt aktiva och hälsosamma livsstil. Vi tränar massor, minst 6 dagar i veckan. Det har hänt en del de senaste åren, vi var båda riktiga soffpotatisar en gång i tiden och min mans favoritrestaurang var MacDonalds.... Kan ni tänka er! Ska lägga upp före och efter bilder på min man så ska ni få se på en förvandling. Är sjukt stolt.
 
Våra tips är att göra en action plan. Men först måste du ta reda på vad ditt mål är och varför. Det ska vara tydligt och klart vad ditt mål är sedan gör du något varje dag. Det kan vara under 5, 10 eller 60 min, bara det är något som tar dig närmare ditt mål. Det är mest rimligt att i början avsätta ca 30 min per dag. Mitt favoritcitat är "You snooze you lose". Tänk vad mycket man hinner genom att gå upp lite tidigare på morgonen :-) Just do it! som Nike säger.
 
 
Morgonyoga på min favoritmatta Eco-Ion

Green smoothie och hälsosam rödbetsjuice kan det bli till lunch.

Våra fantastiska köksmaskiner i full rulle. Klarar oss inte utan Vitamix och en slow juicer.
Love!

måndag 7 april 2014

Raw carob- och chokladmousse

Vilken helg! Intense. Jag har tydligen förmågan att planer upp varenda dag och minut under veckan. Det är så mycket man vill göra och hinna med, haha. Min man har get mig förbud att boka upp vissa dagar, vilket är nog precis vad jag behöver just nu. Det blir snabbt väldigt mycket och sedan ångest och stress över sådant man inte hinner med. Bort med sånt! In med bokningsfria dagar där jag får slappa.YEY!

I helgen hade vi middag och då bjöd vi på raw carob- och chokladmousse, enkelt och supergott! Till middag blev det slowkokt lamm som min man hade gjort med ungsbakad sötpotatis, så gott. Det blir inte alltid raw här hemma. Slow cookern vi har är fantastisk! I alla fall blir det slow cooking :-)


Sandys raw carob- och chokladmousse

2 mogen avokado
2 msk rå kakao
2 msk carob
ca 7 dadlar
1 msk rå honung eller agave
1 krm äkta vanilj
1 msk kokosolja

Mixa allt i en matberedare till en slät smet. Se till att avokadon är mogen och ganska mjuk, då blir smeten slät och god. Avnjut med färska bär och lite mynta.



Carob är en frukt vars smak påminner lite om kola och choklad. Det är ett superbra alternativ till choklad om man t.ex. vill minska på det. Kakao gör en pigg och ger en liten energikick, det är en stimulant och för mycket av det goda kan göra att min blir trött i längden. Jag är en äkta chokladjunkie och då är det bra att varva med carob emellanåt :-)

Love!

onsdag 2 april 2014

Magic yoga, magic place

När jag känner mig stressad eller bara vill slappna av sluter jag mina ögon och hittar känslan från den mest magiska plats jag varit på. Det var yogastunden varje morgon med Maansi på vackra Maldiverna. Just yogapaviljongen var galet vacker.

Lite chill innan yogan

Snygg utomhusdusch, vill ha! haha



Yoga med fantastiska Maansi. Lång indiska och kort svenska :-)

Bästa yogastället någonsin
Love!

tisdag 1 april 2014

Juicefabrik ute och hemma

Hängde häromdagen på Juicefabriken vid Fridhemsplan. Superbt pit stop för att fylla på med nyttigheter när man är hungrig eller bara sugen på något gott. Jag kan nästan inte beställa något annat än gröna smoothies när jag är på någon juice- eller smoothiebar. Är helt enkelt grön-frälst. Tycker att gröna smoothies man köper ute är lite fusk-smoothies, de är så proppade med fukter att de smakar nästan bara sött och fruktigt. Då ska ni smaka mina green smoothies om ni vågar. De smakar vår och grönska, lite landet. Haha :-)

Green smoothie på sköna Juicefabriken

Gillar inredningen med färska frukter och grönsaker samt skön grafittimålning. Lite grönsakslandet-goes-street över det hela.




Lite så här ser min egen green smoothie fabrik ut hemma när jag förebereder veckans första smoothies :-)
Love!