lördag 28 april 2012

Green smoothie med power och extra allt

Weeeee, vilken fantastisk dag!! Startade med en super-greensmoothie med extra allt som fick mig att må toppen och gav mig massa energi, härligt. Det finns nog inget som gör det som en green smoothie ;-)

Mina detoxtjejer mådde mycket bättre efter dag 2 och 3, ingen huvudvärk, trötthet eller förkylningssymptom längre. På fredagen såg de riktigt pigga och fräscha ut. YEY! De tyckte det var en bra erfarenhet och att det gick bra att äta 100% raw food i 5 dagar. Alla är pigga, fräscha och kommer fortsätta tillföra smoothies samt lite raw luncher i sin kost. Det som var tuffast var detoxsymptomen, längtan efter varm mat, kött och sött men de gick aldrig hungriga. Tänk vad skönt för deras kroppar att få paus från den tunga mer svårprocessade maten, vilken powerboost! De kommer att fortsätta införa raw food i sin egen takt, vilket är mitt motto och ett riktigt bra mål. You go girlz! Fredagens lunch på jobbet såg ut så här, snyggt va:





Efter en grön morgonkick begav jag mig ut på en joggingrunda i mina Five Finger-skor. Det känns fantastiskt bra att springa i dem. Det är lättare, man orkar mer men man måste ta det lugnt i början annars risk för en hel del träningsvärk. Jag log hela rundan, det är mitt nya mål/motto BTW. Det är faktiskt roligare att springa när man ler, haha. Så här glad och peppad är jag innan jag beger mig ut på en tur, haha :-)



Kick-ass green smoothie med extra allt

1 stjälk selleri
1 äpple
1 kiwi
1/2 citron
1/2 kruka koriander
1-2 nävar ekologisk spenat
1 msk nässelpulver
1-2 tsk gurkmeja (antinflammatoriskt)
1 tsk spirulina
vatten

Mixa i en blender och servera i ett glas. OBS! För den som inte redan är greens smoothie fantast mixa bara i lite mer frukt.

Efter joggingturen gjorde jag supergod mandelmousse för att ladda om. Yummie!

Mandelmousse

1 dl mandel (blötlagda i ca 4-24 timmar)
1 msk mandelsmör
1 msk honung
2 msk cashewötter
1 msk kokosolja
Välj smak: rå kakao/carob/bär/citron+russin
3 msk vatten

Mixa i en matberedare och servera med bär, gärna jordgubbar. Gott, mättande och proteinrikt :-) Yummie









tisdag 24 april 2012

Detoxdag 2 update

Mixad stämning på jobbet idag. Två av tjejerna mådde inge vidare, huvudvärk, trötthet och kände sig nästan lite småsjuka. Typiska detoxsymptom, superjobbigt men det visar att detoxen funkar. Håll ut! De två andra tjejerna mådde mycket bättre. Detoxen påverkar alla olika men alla har sin dipp när gifterna är på väg ut och abstinensen kickar in. Snart vänder det och då kommer de att må galet bra :-) YEY!

Dagens meny består av fruktsmoothie till frukost, mineralsallad  till lunch (med bl.a. groddar, rödbetor och morötter) och solroswraps till middag (yummie). Min middag blev lite annorlunda med green smoothie, surkål och blåbärsyoghurt med mandel, kom hem sent efter ett event och fick improvisera :-) Jag postar några recept längre fram (har ingen bild och snart läggdags ;-)

Ni är så jäkla duktiga mina detox champions!

Kvällsmys: mandelmousse med blåbär och färskpressad juice på rödbetor, äpplen, citron och ingefära
Kram <3

måndag 23 april 2012

Detoxdag 1

Härligt gäng peppade detoxtjejer på jobbet :-) Så kul! Några började detoxen i söndags och de andra idag. De säger att det känns bra än så länge, god mat och inga konstigheter. De är alla verkligen superseriösa och går ”all in”, vad grymt! Kaffeälskarna avstår även från sitt kaffe men de har det också betydligt tuffare. Rekommenderade en massa örtteer och att hålla ut (vet inte om det är till någon tröst) men är man kaffeberoende kan det vara läge att bara skära ner lite och inte sluta helt i första skedet. Det känner man av själv. Första middagen, raw tacos, var väldigt mättande. Fick kommentar att det nästan var för mycket. Bra säger jag, ingen svältdiet det här inte, haha.

Super excited på fortsättningen. Jag vet att första dagen är oftast ganska smärtfri men det brukar bli lite jobbigare dag 2 och 3.

Keep it up girlz!

Själv startade jag dagen med en riktigt grön smoothie istället för en frukt- och bärsmoothie vilket gjorde mig piggare. YEY! Saknar mina raw treats och rå choklad men klarar mig bra :-)


I helgen gjorde jag en supergod blåbärsyoghurt på mandel med bovetecrunch, yummie! Hade tränat rätt hårt och kände att jag behövde just mandel, som är en bra protein- och fettkälla.

½ dl mandel (helst blötlagd i 4-8 timmar)
½ banan
2 dadlar
1 dl blåbär
Lite vatten
2 tsk-1msk honung
1-2 msk mandelsmör (valfritt)
1 msk hampaprotein (valfritt)

Mixa allt i en blender. Häll upp i ett glas och toppa med lite groddar (tex bovetegroddar) eller tex Renée Voltaires bovetecrunch. Yummie! Mättar gott :-)

söndag 22 april 2012

Snart detoxdags!

Wow, vilken spännande vecka jag har att se fram emot! Jag har inspirerat ett gäng på jobbet och vi ska göra en detox ihop. Är inte det helt fantastiskt?! Tänk att peppa, stötta och tipsa varandra under tiden. Det ska bli så intressant och superkul att se hur det kommer gå (no pressure, haha). Jag har skrivit ihop en 5-dagars detox som vi ska köra, eftersom mina vänner detoxar för första gången kan det vara en lagom start.

Sitter just och funderar över mina mål och mitt syfte med min detox. Jag ska köra en något annorlunda variant med mer greens, green smoothies och helt undvika kakao. Jag blir helt beroende av kakao och behöver en raw treat nästan varje dag. Även fast rå kakao har många fantastiska egenskaper ska man vara lite försiktig med att äta det varje dag. För min del blir det fokus på mer greens för att alkalisera  och mineralisera kroppen samt  undvika sött, dvs raw godis under detoxen. Mina vänner får en introduktion till raw food under sin detox och ska äta 100% raw. De har även fått några recept på raw food "godis" att ta till när det blir tufft. Kan vara bra om man vill "ease in" och inte må så dåligt när gifterna gå ur kroppen.

Som ni märker finns det olika nivåer med raw food och detox, jag tycker det är ytterst viktigt att lägga det på sin egen nivå. Då blir det lättare att hålla ut och fortsätta, man märker snabbt att man mår så himla bra bara genom små förändringar.

Min vän José, som var med på mitt raw food event nyligen har lagt om sin frukost, mellanmål och även luncherna ibland. Han säger att han aldrig mått så bra! Är inte det helt fantastiskt :-) Go José!

Här kommer ett recept på en favoritjuice. Så gott, renar och alkaliserar kroppen. Wow!!

En superdrink
Blodygreens superjuice

2-3 råa rödbetor
2 stjälkar selleri
3 äpplen
1/2 citron
1 cm ingefära
Boosta med: hampaprotein, nässelpulver och/eller spirulina (OBS! Valfritt)

Juica alla ingredienser i en råsaftscentrifug eller slow juicer. Wow! Känn hur den verkar i hela kroppen, magic :-)

Favorit snack just nu är naturella jordnötter, fullproppade med protein!

Happy detox!

tisdag 17 april 2012

Green cleanse smoothie

Blir så sjukt peppad av mina träningsinstruktörer på Body Pumpen, wohoo! Om man inte är så sugen på att träna kan man ändå pallra sig till gymmet för att hänga i en timma med sin favorittränare, haha. Det är så härligt med riktiga energi- och glädjespridare. Förgyller verkligen min vardag trots jobbiga träningspass :-) Underbart! TÄNK vad mycket det gör att bara hänga med rätt personer.

Här kommer ännu ett härligt green smoothie recept. Funkar bra efter träningen och får mig att må sådär riktigt toppenbra!

Green cleanse smoothie

2 stjälkar selleri
1 avokado
1 äpple
1 näve greens (spenat, ruccola t.ex)
2 tsk nässelpulver
2-3 blad pak choy
1 cm ingefära
1 citron
vatten

Mixa i en blender, drick och njut. Wow!

Aloha!

måndag 16 april 2012

Sunny every day!

Mitt i lördagens snöoväder begav jag mig med min fina väninna Thea till Centralbadet för en lunch, där satt vi i solbaren och fick lite ljusterapi medans vi åt. Wohoo, najz! Snacka om välbehövt. Någon som är sugen på lite sol och d-vitamin är det bara att bege sig till Centralbadet. De har dessutom en fenomenal raw food meny :-) Amazing!

Soligt och najz i solbaren

Fantastisk god raw food, mums!



Fin och somrig miljö
I <3 hibiskus
 Många frågar mig efter smoothierecept så här kommer ännu ett :-) Enjoy!

Sandy's fabulous smoothie

1 banan
1 dl hallon
1/2 dl gojibär
1 glas färskpressad apelsinjuice
1 msk kokosolja
1 msk linfrö (blötlagt i ca 4-8 timmar)
2 msk pumpafrön
1 tsk nässelpulver/spirulina/chlorella (valfritt)

Mixa alla ingredienser i en blender och servera i ett glas. Yummie! Vilken vitaminbomb :-)

Aloha!

tisdag 10 april 2012

Vardagsgodis?

Påskhelg over and out. Det var underbart med lite ledigt och trots kyligt, ostadigt väder fick man ändå härliga vårvibbar. YEY för det!

Hittade en helt fantastisk bok på Ica Maxi nämligen ”Pigg & glad med Raw Food” av Vibeke Amdisen. Jättefin bok som förklarar vad raw food innebär, varför det är så bra samt innehåller en massa fantastiska recept. Verkligen toppen för nybörjare, här har man all information samlad i ett. Härligt!


Incabär eller physalis? Incabär är torkad physalis. Just nu har jag dille på dessa fantastiska och syrliga bär, för mig är det som lördagsgodis. De är fullspäckade med antioxidanter, vitaminer och näring bl.a. bioflavonoider som ökar upptaget av C-vitaminer i cellen. Alltså bra för att bibehålla ungdomligheten :-) Är helt ”hooked” på Renée Voltaires chokladdoppade incabär, yummie yummie!


Därför är det en bra idé att tänka om lördagsgodiset (som numera blivit vardagsgodiset): SOCKER = RYNKOR och INFLAMMATIONER i kroppen.

(Tips! Börja med att byta ut och hitta bättre alternativ. Gör en socker-detox. Om någon vet så är det jag hur tufft det är att sluta med sockret…)

Vad har jag ätit i påsk då? Hmm.. Hemma blev det mest råkost, varit på två släktmiddagar och åt vanlig mat men hade med mig raw efterrätt. Nästa gång jag blir bortbjuden ska jag ta med mig en raw food rätt och en dessert. Det blir ofta uppskattat när man tar med sig något nytt och spännande. Folk blir positivt överraskade över hur gott det faktiskt är med råkost.

lördag 7 april 2012

Glad Påsk

Hej alla glada påskkärringar! Sitter just nu framför datorn, dricker mitt "egendesignade" te och ska snart på pilates. Trots ostabilt väder känns påsken ändå som en välkomsthelg för våren på något sätt. Lovely med vår, det känns i hela kroppen att man behöver solen, värmen och alla d-vitaminer man gått miste om här under vintern.

Min idol (en av dem i alla fall :-), raw food gurun Gabriel Cousens twittrar en hel del om Omega 3 just nu bla skriver han att linfrön innehåller ca 18-24% omega 3 och fisk innehåller bara ca 0-2%. Intressant! Jag blötlägger 1-2 msk linfrön varje kväll och häller i min smoothie på morgonen, dessutom har jag linfröolja i morgonsmoothien OCH tar Omega 3 tabletter för att verkligen försäkra mig om att jag har fått i mig tillräckligt :-)

Ät Omega 3 för att:
- leva längre
- öka immunitet mot cancer och infektioner
- behålla hormonbalans samt god hälsa i hjärnan, hjärtat samt skelettet
- motverka åldrandet

Firar att våren är snart här med en klassiker: jordgubbar, kiwi och cashewgrädde :-) Så j-la gott!

Recept cashewgrädde:
1 dl cashew
1/2-1 dl vatten
2 dadlar alt söta med 1 msk honung/agave
Ev. 1 päron eller några droppar pressad apelsin

Mixa alla ingredienser och toppa på bären.

NAJZ!

måndag 2 april 2012

Storhandling

Ungefär så här kan det se ut när vi varit och storhandlat. Nu fick jag inte plats med allt på bilden men det är mycket grönt, frukt, frön, nötter m.m. Jag lägger en del pengar på superfoods och nyttigheter varje månad också som ni säkert redan förstått. Jag är jätteintresserad av mat som innehåller mycket näring, vitaminer, mineraler, antioxidanter m.m. för att min kropp ska må riktigt bra och orka med alla upptåg :-) Boosta kroppen och rena den med mycket grönsaker!


Vi handlar mest på IcaMaxi för att det är nära och bra. Ekologiskt ska det gärna vara. Det allra bästa hade varit att handla närproducerat och ekologiskt från någon bonde eller marknad. Vi gör så gott vi kan :-)

Jag upplever det som att vi inte lägger ner så mycket mer pengar på mat än vi gjorde förut. Vi köper mycket mindre eller nästan aldrig av en massa produkter som vi brukade äta. Vi har bytt ut väldigt mycket. Att grodda är ett sätt att hålla nere kostnader och få i sig mycket näring. Kål t.ex. är oftast billigt och nyttigt.

www.iHerb.com har bra superfoods och kosttillskott till bra priser. Min favorithälsokost är Hornsgatans hälsokost, de har bra utbud och bäst priser i stan. YEY för det! Man hittar sina smultronställen :-)